⎯⎯   01

Het Begin van een Familieverhaal

Sommige verhalen zijn groter dan één generatie.

Ze ontstaan uit hard werken, liefde voor het vak en de kracht om door te zetten wanneer het leven je op de proef stelt.

Ons verhaal begint op 9 augustus 1907, toen Gerardus van Wonderen – beter bekend als Kees werd geboren in het landelijke Bergen (Noord-Holland). Op jonge leeftijd kende hij niet alleen de warmte van het boerenleven, maar ook het verdriet van verlies. In 1912 verloor hij zijn moeder, en in 1928 zijn vader, die omkwam bij een tragisch ongeluk met een koe op de boerderij.

Plots stond Kees, samen met zijn broer en twee zussen, voor een immense taak: de zorg voor zijn jongere broers en zussen én het voortzetten van het melkveebedrijf in de Bergermeer. De immense veestapel en het ritme van het boerenleven eisten hun tol. In die tijd telde hij ongeveer 20 koeien. Melkveehouderij was geen keuze – het was een roeping. Geboren uit liefde voor familie en traditie.

⎯⎯   02

De Boerderij van Van Wonderen

Later verhuisde het melkveebedrijf naar de Karel de Grotelaan in Bergen. Hier zetten Kees en Annie van Wonderen samen het bedrijf voort en stichtten zij hun gezin, diep geworteld in de tradities van het land, de zorg voor het vee en de liefde voor elkaar. Elke dag opnieuw stond hij vroeg op om zijn koeien te melken, de melk te verzamelen in zware stalen bussen en deze klaar te zetten voor de melkrijder die deze melk naar de zuivelfabriek bracht. De melk van Van Wonderen stond bekend om haar hoge vetgehalte perfect voor het maken van boter, room en banketproducten.

⎯⎯   03

Een Familietraditie van Vakmanschap

Terwijl op de boerderij hard werd gewerkt aan de beste melk, groeide er binnen de familie nog een ander ambacht. Jan, de broer van Annie van Wonderen, koesterde een liefde voor het bakkersvak. In 1936 verwezenlijkte hij zijn droom door zijn eigen bakkerij te openen aan de Jan Apeldoornweg 2 in Bergen, midden in een tijd waarin vakmanschap en lokale verbondenheid de basis vormden van elk dorpsbedrijf.

⎯⎯   04

De Bakkerij Bloeit

In 1952 opende de familie hun nieuwe winkel en bakkerij aan de Leo Gestelweg. Van 1952 tot 1999 bleef de bakkerij actief, een plek waar jong en oud dagelijks over de drempel stapte voor versgebakken brood, boterkoeken, wafels en ambachtelijke lekkernijen. De geur van vers brood en zoete banketproducten vulde de straat en werd een vertrouwd onderdeel van het dagelijks leven in Bergen.

⎯⎯   05

Brood, Banket en Boterkoeken

In de bakkerij werd met liefde gewerkt aan brood, banket, boterkoeken en wafels, met melk en room afkomstig van boerenfamilies. Zo vloeiden het boerenbedrijf en het bakkersvak samen binnen één familie: het land en de kunst van het bakken.

De kracht van het land en de verfijning van het ambacht kwamen op natuurlijke wijze samen. De familieband tussen boerderij en bakkerij, tussen melk en meel, legde het fundament voor een traditie die tot op de dag van vandaag voelbaar is in alles wat wij maken.

⎯⎯   06

Van Wonderen op de Kalverstraat

Een aantal jaren later vonden wij een nieuwe plek om deze familietraditie voort te zetten: in het bruisende hart van Amsterdam, aan de iconische Kalverstraat 190. 

Misschien was het geen toeval dat wij, geworteld in de zorg voor koeien, melk en vakmanschap, terechtkwamen op een straat die zijn naam dankt aan het boerenleven: de Kalverstraat, ooit het domein van kalveren en koeien.

⎯⎯   07

Het Wonder van Amsterdam

Alsof dat niet bijzonder genoeg was, vond in 1345, vlakbij deze plek, een gebeurtenis plaats die bekend zou worden als het Wonder van Amsterdam. Eeuwenlang trokken pelgrims en reizigers vanuit de hele wereld langs de Heiligeweg naar deze plek van bezinning en verbinding.

Vandaag, bijna zeven eeuwen later, komen opnieuw mensen uit alle windstreken speciaal naar deze historische hoek maar nu niet alleen voor een wonder uit het verleden: ze komen om Van Wonderen Stroopwafels te beleven.

⎯⎯   08

Een Traditie die Voortleeft

Bezoekers snuiven de geur van warme karamel op, proeven de smaak van puur vakmanschap, en nemen een klein stukje van onze traditie en liefde mee naar huis.

Waar vroeger het geloof in het wonder mensen samenbracht, brengen wij vandaag mensen samen door de kracht van smaak, traditie en verwondering.

Van het weiland tot de stad.
Van koeien tot kalveren.
Van generaties vakmanschap naar stroopwafels die de wereld veroveren.

⎯⎯   09

Ambacht met Wereldbereik

Vandaag de dag leeft het familieverhaal voort in het hart van Amsterdam.
Van Wonderen wordt geleid door Colin van Wonderen, kleinzoon van Kees van Wonderen. Met dezelfde liefde voor vakmanschap, traditie en beleving bouwt hij verder aan het verhaal dat ruim een eeuw geleden begon – nu met een eigentijdse blik en een sterk gevoel voor merkbeleving.

Wat begon op het land, leeft vandaag voort in de stad – niet als massaproduct, maar als een moderne traktatie met karakter en een verhaal.

Jaarlijks verwelkomen we meer dan 100.000 bezoekers in onze winkel aan de Kalverstraat. We verkopen inmiddels ruim één miljoen stroopwafels per jaar – stuk voor stuk met de hand bereid, rijk belegd en met liefde gepresenteerd. Onze stroopwafels zijn uitgegroeid tot een online fenomeen, met video’s die samen meer dan 100 miljoen keer zijn bekeken op sociale media.

Naast onze winkel hebben we een internationaal groeiende webshop, waar dagelijks soms wel duizenden bestellingen binnenkomen. Of het nu gaat om een cadeautje, een traktatie voor jezelf of een herinnering aan Amsterdam – wij zorgen dat de beleving tot aan je voordeur klopt.

We verkopen uitsluitend via onze winkel en webshop, maar bereiden ons voor op internationale uitbreiding. Steden als Parijs en Londen staan op onze radar om in de toekomst eigen Van Wonderen-locaties te openen, zodat we ook daar mensen kunnen verwonderen met onze stroopwafels.

Van Wonderen & Co. – Sinds 1907.
Vakmanschap dat verbindt.